平飼い卵の美味しさに気づいてしまうと、他の卵はもう試せないと思っていませんか？
実は平飼い卵よりさらに上質な卵、『オーガニック(有機)の平飼い』がありますよ♪
この記事では日本でも貴重なオーガニック平飼い卵について、さらにおすすめのオーガニック卵を紹介していきます。
この記事でわかること
- オーガニック(有機)卵として有機JASに認証される条件
- おすすめのオーガニック卵
オーガニック(有機)卵として認められる条件とは？
厳格な審査項目があるなかで分かりやすくいうと・・
- 家畜の飼料は有機栽培された農作物が中心であること
- 遺伝子組み換え農作物は使用しないこと
- 家畜の飲み水の水質検査も必要
- 病気予防のための抗生物質や薬剤等の投与がないこと
- 1羽あたりの飼育面積の規定があり、平飼い飼育で野外の運動場にも出入りが自由なこと
このような飼育条件を基本とし、ほかにも新鮮な空気や太陽光の提供をすること、また鶏の特性上必要となる止まり木(休息時に使う)の設置など、鶏が本来の姿で暮らせるような細かい配慮がされています。
口にするエサだけでなく、暮らす環境や飼育方法、衛生管理などすべての項目をクリアしてようやく「オーガニック卵(有機卵)」として有機JAS認証を受けることができるんです。
参考：農林水産省 / 『有機畜産物の日本農林規格 』PDFへリンクします
『有機卵』と『有精卵』はちがうもの！
有機＝オーガニックのことなので、有機卵はオーガニック卵のことを指します。
一方有精卵とは、通常雌鶏のみの飼育のところ、一定数の雄鶏を一緒に入れて飼育し、受精によって産まれた卵のことです。
栄養価については普通の卵と変わらないそうで、味や栄養面に違いが出るのは受精の有無よりも、与えるエサや水などのほうが影響があるようです。
にわとりは長年の品種改良によって、受精しなくても卵を産むことが出来ます。
雄鶏を一緒に飼わなければそのまま「無精卵」を産み続けます。
一方、「有精卵」は受精させている卵ですので、暖めるとヒヨコになる可能性があります。有精卵と無精卵の栄養価の違いですが、違いは「精子があるかないか」というだけで、栄養的な違いはありません。
農林水産省/ 有精卵と無精卵の違いを教えてください。
では、オーガニック卵でおすすめの4つをみていきましょう！
おすすめ卵１.黒富士農場の「リアルオーガニック卵」
黒富士農場HPより都内のミシュランレストランや高級ホテルにも卵を提供する黒富士農場。看板商品の『リアルオーガニック卵』は日本初の有機JAS認証を受けており、卵の王様といえるブランドです。
卵を産む鶏は有機栽培による作物を配合された健康的なエサを食べ、山梨県にある黒富士農場の広大な大地を駆け回ってます。
大切に飼育され、のびのびと生きる鶏の姿を見ると幸せな気持ちになり、この鶏の産んだ卵を食べてみたいなと思える動画なのでぜひご覧ください。
『リアルオーガニック卵』はネット購入が可能なほか、スーパーや食材宅配、ふるさと納税でも手に入れることができます。
リアルオーガニック卵を食べた人の口コミ
SNSで実際に食べた人の声を見ていきます。
日本で初めての
リアルオーガニック卵。6個で700円という
なかなかの値段…鶏の食べるもの、
飲むもの、
暮らす場所全てにおいて
拘ってるとか。うん、確かに美味しいし、
身体に優しい感じがする。 pic.twitter.com/KhtcwmQCXt— さとけん@きっと浮浪者 (@satokentimes) February 24, 2019
高級卵買った🤗
（半額だった！）
リアルオーガニック卵🥚
ふつうだったら🥚1個あたり120円くらい？😳
なんか卵から受ける迫力が違うんですけど〜😍 pic.twitter.com/jQeZrhBqQt— ひろみ🧡🥰 (@TinkerBell_8888) December 15, 2022
時間経っちゃったけど、卵はちゃんといただきました。リアルオーガニック卵は本当に自然な味わいだった。 pic.twitter.com/Nwn1jmdVPz
— 遠季 (@enkikne) February 8, 2023
購入できる場所①スーパー、百貨店
一部スーパーでの取り扱いもあります。
JA全農たまご（株）、紀伊國屋、クイーンズ伊勢丹、銀座松屋、明治屋、東急ストア、京王ストア、阪急オアシス、成城石井、サミット、マルエツ、イトーヨーカ堂、イオンリテール、ビオセボンジャパン、ライフ、シェルガーデン、北野クリエーション、いなげや、アマゾンフレッシュ、ムソー（株）、カネスエ旬楽膳、日進ワールドデリカテッセン、ナニワヤ、（株）ハローディ、西友、静鉄ストア、ビオラル、ナリタヤ、他
黒富士農場HP / 主な出荷先
※品切れの時は商品が置いてない場合がありますのでご注意ください。
購入できる場所②食材宅配サービス
「ビオ・マルシェ
」6個入り（778円）送料別
「コープデリ」：6個入り×3パック（3,240円）税込
食材宅配サービスは会員制のため、定期会員登録が必要です。
いきなり会員になるのに抵抗がある場合は、実際に食べることでサービス内容を知ることができる「お試し」があります。
「ビオ・マルシェ」はオーガニック(有機)食材にこだわった食材宅配サービスで、お試しセットではすべて有機JASの野菜が格安で食べれるのでおすすめです。
「コープデリ」は関東エリアで多く利用されている食材宅配サービス。
お試しはないのですが、資料請求をすることができてプレゼントがもらえますよ。
ただしコープデリ宅配エリアの都合上、以下の方に限定されます。
（東京都・埼玉県・千葉県・茨城県・栃木県・群馬県・長野県・新潟県）
オーガニック卵の購入先としても、気になる人はお試しセットを♪
- 有機JAS認定野菜8～9品が入って1,500円(税・送料込)⇒「ビオ・マルシェ」のお試しセット
- 資料請求するとプレゼントがもらえる「コープデリ」
購入できる場所③ふるさと納税
普段はあまり食べない高級な食材も、ふるさと納税だと試すハードルが下がりますよね。
リアルオーガニック卵はふるさと納税でも購入できます。
- さとふる
黒富士農場の卵を食べ比べできるセットで、リアルオーガニック卵も入っています。
30個入り 寄付金額7,000円
18個入り 寄付金額5,000円
- 楽天
【ふるさと納税】定期便 リアルオーガニック卵18個×10ヶ月 寄付金額70,000円
おすすめ卵２.Farm Agricola（ファームアグリコラ）
ファームアグリコラHPよりFarm Agricolaは、雪深い北海道当別町に農場があり、約6,000羽の鶏が暮らしています。
飼料は北海道産の原料にこだわった有機認証された農作物を使用し、通常12%～18%の魚粉の配合があるところ、卵独特の臭みなくすためにFarm Agricolaでは8%の配合比率と最小限に減らすこだわりも。
購入できる場所①オンラインショップ
公式ホームページ上での注文受付を一時停止していることがあったので、下記のほうが安定的に購入できます。
「食べチョク」24個入り（3,600円）送料別
「楽天」6個入り×6パック36個入り（5,940円）送料別
購入できる場所②ふるさと納税
10,000円の寄付で食べ比べセットを頼むことができます。
- さとふる
オーガニックエッグを含む3種の食べ比べセット 寄付金額10,000円
- 楽天
【ふるさと納税】究極の卵、オーガニックエッグを含む3種食べ比べセット 寄付金額10,000円
おすすめ卵３.旭商事株式会社
旭商事株式会社HPより国内3番目、西日本で初の有機JASを取得した旭商事株式会社は、食の安全にこだわる食材宅配サービスにも卵の提供を行う徳島にある農場です。
環境に優しいたまごの生産に取り組み、台湾や香港にも殻付き卵を輸出しています。
購入できる場所①食材宅配サービス
『ココノミ』
『コープ自然派』
- ココノミって？
食材宅配サービスは野菜の指定ができないことが多いのですが、ココノミの場合は好きなものを選んで登録できるので食べたい野菜にこだわりがある方にもおすすめ。
ココノミは会員登録するのに入会金もなく、購入した分の代金だけですむため、野菜と一緒に定期的にオーガニック卵を食べたい場合は会員になる価値があります。
- コープ自然派って？
生協の中でも食の安全への関心が高い加入者さんが多いコープ自然派。
卵はもちろん、農薬や非遺伝子組換え、ポストハーベストフリーの野菜や加工品も買いやすいです。
おすすめ卵４.アルムの里
日本で4番目に有機JAS認証を受けた鶏舎で、オーガニック平飼い、平飼い、ケージ飼い鶏舎をそれぞれ所有しています。
購入できる場所①オンラインショップ
規模を求めないとう方針のもと、オーガニックで飼育する鶏数の影響もあるのか、オーガニック卵はオンラインサイトでは売り切れていることが多いのでもし見つけたらラッキーかもしれません。
まとめ＜オーガニック卵のおすすめ＞
有機JAS認証を受けた畜産物はまだまだ日本では少ないですが、安全性の高さから選ぶ価値のある食材です。
完全栄養食と言われる卵。食べる頻度が高いからこそ安心できる卵を選ぶことで、未来への健康投資になりますよね。
健康意識の高い方だけでなく美味しい上質な卵のため、オーガニック卵は大切な人への贈り物としても喜ばれるでしょう。
オーガニック卵は割高のため食べる個数は減るかもしれませんが、卵を生で美味しく食べたい時にはオーガニックにするなど、少しずつ取り入れてみるのをおすすめします。
安心な卵の選び方も紹介しているので、こちらもあわせてご覧くださいね。
